Fortune Cookies

Har testat att göra Fortune Cookies en gång o det var när Expressen skulle dokumentera en 3-rätters middag här för sin Söndagsbilaga...Blev absolut inte nöjd med utseendet o ställde undan de lite,reportern hittade de o blev eld o lågor så de fick åka fram på bordet...Jag gillar ide n,jag hade gjort olika frågor inuti o det är rätt kul att diskutera lite annat än det man brukar tjata om:) Eller varför inte skriva lite fina komplimanger<3 Fast numera är jag lite lat så jag lägger bara lite frågor i en skål,brukar bli uppskattat  ändå! Här kommer iaf Receptet om nån vill testa....
Fortune Cookies:
75 g mjukt smör
4 äggvitor
2,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
En nypa salt
3 msk grädde
Rivet skal av 2 citroner
1 bittermandel

Smält smöret. Vispa äggvitor m socker ca 30 sek. Vänd ner mjöl o salt. Tillsätt resten o rör till en jämn smet. Klicka ut smeten o bred ut runt i ett supertunt,jämnt lager. Ca 5 cm i diameter. Graääda i 175 grader ca 4 min. till flarnen fått en gyllenbrun kant. Lyft upp flarnen snabbt o lägg dem på en handduk. Lägg dem upp o ner o lägg en lapp i mitten. Vik dem halvmåneformade,sedan snabbt vika långsidan över kanten på en skål o vik sedan ändarna mot varandra. Tyckte det lät lite invecklat,jag vek lite som jag tyckte...;) De blev iaf goda... Lycka till!